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真菌壳聚糖
真菌壳聚糖取自蘑菇、黑曲霉等菌类生物，由甲壳素脱乙酰制得。
真菌壳聚糖盐酸盐
真菌壳聚糖盐酸盐为壳聚糖衍生物，易溶于水，也称作水溶性壳聚糖。
真菌壳聚糖低聚糖
真菌壳聚糖低聚糖由壳聚糖或甲壳素降解制得，属于低分子量壳聚糖，聚合度2-20。
羧甲基壳聚糖
羧甲基壳聚糖是水溶性壳聚糖衍生物，属于两性聚电解质。经羧甲基化改性后，水溶性得以提升，在中性及碱性溶液中的溶解性能改善尤为显著。
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